Szarlotka z mnisich jabłek na jarmarku

Z roku na rok Jarmark odwiedza coraz większa liczba turystów, żądnych nowych wrażeń. Dlatego podczas tegorocznej edycji po raz pierwszy odbędzie się piknik „Cysterskie Złoto”, mający ścisły związek z produktem, który stanowi logo Jarmarku, czyli jabłkiem Złota Reneta. Jest to jedna z najstarszych odmian tego owocu, która była uprawiana również w sadach pelplińskich zakonników.  

Dżem, a może jabłecznik?
Podczas pikniku rodzinnego przygotowywane zostaną produkty z tych jabłek m.in. dżem jabłkowy, jabłecznik oraz szarlotka. Dostępne będą także świeże owoce – jabłka różnych odmian. Wspomniane produkty będą rozdane uczestnikom sobotniego festynu. Stanowić one mają promocję cysterskich tradycji i zachętę do zgłębienia kolejnych elementów związanych z Cystersami.

W cysterskich dolinach…
- Piknik będzie miał też na celu osadzenie w dzisiejszych czasach cysterskiej idei „ora et labora” („Módl się i pracuj”) – tłumaczą organizatorzy Jarmarku. - Przed wiekami Cystersi w swoich dłoniach dzierżyli nie tylko księgi, ale także narzędzia, dzięki którym zbierali owoce ziemi, na której osiadali. Ich niezwykła pracowitość, przedsiębiorczość, zdolności organizacyjne i ciągłe udoskonalanie narzędzi pracy przyczyniły się, oprócz utrwalania wiary i rozpowszechniania kultu Maryjnego, do krzewienia rolnictwa, hodowli i rozwoju rzemiosła. W cysterskich, żyznych dolinach uprawiano ziemię, hodowano zwierzęta i ryby oraz wszystkie te dary przetwarzano. Jednym z ważniejszych elementów była uprawa owoców i roślin, w tym soczystych i smacznych jabłek.