Jaka jest różnica między burgerem mięsnym a wege?
Określenie burger wege można używać zbiorczo dla wszystkich kanapek, które nie mają w swoim składzie mięsa. Warto podkreślić, że PasiBus, a więc jedna z najlepszych restauracji oferujących burgery, postanowiła przygotować bogatą ofertę burgerów wege zarówno dla mięsożerców, jak i roślinożerców. Mowa o boxach o nazwie Wypasik, gdzie znajduje się większa ilość jedzenia dla grupy lub na większą wyżerkę. Szczegółowa oferta boxów opisana jest na https://pasibus.pl/pl/menu/wypasik/.
Burgery wege zawierają w swoim składzie zboża, rośliny strączkowe z dodatkiem warzyw i nie smakują jak burgery mięsne. Dostarczają one wiele wartości odżywczych, które występują tylko w roślinach, jak błonnik, czy antyoksydanty lub białko sojowe. Ponadto są one mniej kaloryczne, bo mają mniej tłuszczy niż mięso.
Burgery z mięsem roślinnym mają zastąpić wołowinę pod względem smaku i wyglądu. Znajduje się w nich przetworzone białko pochodzące z roślin, ale pozbawione są błonnika i wielu innych składników odżywczych. Najnowsze warianty dań z mięsem roślinnym zostały wymyślone tak, żeby przemawiały do osób jedzących mięso, które ze względów środowiskowych albo zdrowotnych chcą ograniczyć jego spożycie.
Z czego robi się mięso roślinne do burgerów?
W rzeczywistości, o ile zakładana alternatywa dla burgera mięsnego nie jest zrobiona z tofu albo roślin strączkowych, zawiera mięso roślinne. Uznaje się za nie przetworzoną żywność, a więc taką, która została zmanipulowana przez producenta. Dlatego wybierając burgera bezmięsnego, nie można oczekiwać, że znajdzie się w nim komosa ryżowa, fasola, czy też inne warzywa, które znaleźć można w burgerach wege.
Mięso roślinne ma tylko naśladować smakiem, konsystencją i wyglądem prawdziwe mięso. Często zawiera ono wiele dodatkowych składników sprawiających, że smakuje ono lepiej. Co istotne, w niektórych przypadkach przetworzonej żywności może się okazać, że spożywa się więcej kalorii, czego efektem może być przyrost masy ciała. Dużym problemem w burgerach z mięsem roślinnym jest spora zawartość sodu.
Burgery wege czy mięsne?
Wiele osób jest przekonanych, że wybierając burgera wege stawia na znacznie zdrowszą wersję jedzenia. Nie zawsze jest to jednak prawda. Wszystko zależy od ogólnej diety i produktów jakie spożywa się na co dzień. Będąc nawet na rygorystycznej diecie, zjedzenie jednego burgera z mięsem nie będzie skutkowało negatywnym efektem po wejściu na wagę. Wszystko sprowadza się do umiaru i jakości spożywanych dań.
Napisz komentarz
Komentarze